Les Madones blanc – Colombard Vermentino

Vignes cultivées sur des coteaux ensoleillés.

Nous récoltons le Vermentino en légère sur-maturité afin de pouvoir conserver du sucre résiduel.
Le Colombard, très frais et aromatique viendra rafraichir l’équilibre.
Les deux cépages, vinifiés à part, sont élevés sur lies.

Le nez est minéral, évoquant les fleurs blanches et les zestes d’agrume. La bouche et ample est fruitée. Bel équilibre sucre/acidité.

Ce vin légèrement moelleux sera parfait pour vos moment festifs, vos apéritifs ainsi que vos repas.